En el amplio mundo de las recetas de cocina, las especias son ingredientes valiosos que pueden resaltar los platillos, a través de sus sabores y aromas. Así es el caso del comino: un elemento medicinal milenario que sirve para prevenir enfermedades, malestares y afecciones corporales.
Conoce las bondades de este alimento, cuyos beneficios se asocian a las mejoras a nivel digestivo y el buen descanso. Pero, además, puede servir para quemar grasa y favorecer la pérdida de peso.
¿Qué vitaminas y minerales aporta el comino?
El comino es un condimento que generalmente se utiliza para realzar el sabor de diversos alimentos. Sin embargo, lo que muchas personas tal vez no saben es que aporta nutrientes esenciales para el organismo.
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Su fruto alargado y pequeño, contiene cuminal: una sustancia a la cual se le atribuyen diferentes propiedades para combatir malestares. Es por eso que el comino es usado en la medicina ayurvédica. Estos son los valores nutricionales de la planta cada 100 gramos:
- Vitamina A: 1270 UI
- Vitamina E: 1 mg
- Potasio: 1787,5 mg
- Fósforo: 498,6 mg
- Magnesio: 365,5 mg
- Calcio: 930,7 mg
- Hierro: 66,20 mg
¿Cuáles son los beneficios del comino para la salud?
La medicina tradicional india usa el comino por sus efectos estimulantes, carminativos y antiespasmódicos. Estos aspectos fueron demostrados en un estudio publicado en Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition. Pero la especia también presenta estos beneficios para la salud:
- Favorece el proceso digestivo: el ingrediente puede reducir la generación de gases y disminuir las fermentaciones en la flora intestinal. Según ScienceDirect, también podría ser bueno para combatir la digestión lenta. Esto se debe al incremento de la actividad de las enzimas del páncreas, que son las que digieren los alimentos a nivel intestinal.
- Ayuda a quemar grasa por la noche y bajar de peso: al ser un alimento que favorece el proceso digestivo, también es un ingrediente que ayuda a reducir la hinchazón abdominal y la retención de líquidos. Esto favorece la quema de grasa y ayuda a perder esos kilos de más.
- Ayuda a dormir mejor y entrar en estados de relajación: al producir saciedad, favorece la digestión lenta. Al ser antiespasmódico y sedante, promueve un óptimo descanso sin interrupciones. Es por eso que muchas personas beben una infusión de comino por la noche: para dormir mejor.
Sin embargo, es importante mencionar que diversos portales de salud aclaran que este tipo de ingrediente natural, no ha sido probado en su efectividad como un medicamento. Por eso es recomendable acudir a un médico o nutricionista, antes de comenzar cualquier ingesta frecuente de un alimento o especia.