Los alimentos que venden en México y NUNCA debes probar porque tienen el prohibido colorante rojo

El uso de colorantes artificiales en alimentos se ha convertido en un tema de debate durante décadas, con crecientes preocupaciones sobre su impacto en la salud humana. 

Entre los más controversiales se encuentra el colorante rojo y el colorante 40. Si bien, son ampliamente utilizados en alimentos, bebidas y medicamentos, acciones recientes de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) han reavivado discusiones sobre su seguridad y prevalencia. 

¿Qué alimentos en México contiene colorante rojo?

El colorante rojo se encuentra comúnmente en alimentos que son de color rojo o rosa. A continuación, te compartiremos una lista de alguno de los productos que han sido encontrados en cadenas líderes de tiendas minoristas en México. 

• Galletas Cuétana Chavalin.

• Galletas Cayro.

• Galletas Arcoíris de Gamesa.

• Gelatina D‘Gari sabor guayaba rosa. 

• Gelatina D‘Gari sabor fresa sin azúcar.

• Polvo para preparar gelatina Aurrerá sabor chicle.

• Gel food Colors de Great Value.

• Dulces ácidos 

• Atole Maicena de fresa. 

¿Qué es el colorante rojo?

El colorante rojo, también conocido como eritrosina o FD&C Red No, es un aditivo de color sintético derivado del petróleo. Se ha utilizado para alimentos y bebidas dando un tono rojo brillante. 

Históricamente el colorante fue aprobado para uso de variedad de productos, incluidos caramelos, productos horneados y medicamentos orales. Sin embargo, las preocupaciones sobre su seguridad han aumentado con el tiempo. 

En 1990, la FDA prohibió este colorante en cosméticos y medicamentos no orales después de que estudios demostraran que causaba cáncer en ratas de laboratorio. A pesar del hallazgo el colorante siguió en circulación. 

Según estudios y testeos realizados, a partir del 2027 los fabricantes deberán eliminar el colorante rojo de todos los productos alimenticios. Mientras que los fabricantes de medicamentos lo deberán hacer en 2028. 

¿En México el colorante rojo está prohibido?

En México, La comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) aún permite el uso del colorante rojo, siempre y cuando, respeten los límites de seguridad establecidos por organismos internacionales. Aunque el objetivo es eliminarlo del mercado.

Para identificar si un alimento contiene colorante rojo se recomienda observar los ingredientes de su etiqueta, donde puede aparecer como "Rojo 3", "Rojo 14" o "E-127". Dado que este aditivo ha sido prohibido en diversos países, es aconsejable que los consumidores mexicanos estén informados y tomen decisiones conscientes.