Puebla es un estado famoso por su rica gastronomía, y entre sus muchos tesoros culinarios destaca la barbacoa, un platillo tradicional que deleita a locales y visitantes por igual. Si eres amante de esta delicia mexicana, hay un Pueblo Mágico que se ha ganado la reputación de ofrecer la mejor barbacoa del estado y, posiblemente, de todo México; sin duda, en este destino no solo podrás degustar un manjar inigualable, sino también disfrutar de su belleza natural y su atmósfera encantadora.
¿Cuál es el Pueblo Mágico de Puebla donde venden la mejor barbacoa?
Cuetzalan es un Pueblo Mágico ubicado en la sierra norte de Puebla, conocido por su arquitectura colonial, su cultura ancestral y, por supuesto, su inigualable barbacoa. Este platillo se prepara siguiendo métodos tradicionales, con carne de borrego cocida lentamente en horno de tierra, lo que le da un sabor y una textura incomparables.
En los mercados y fondas de Cuetzalan, podrás encontrar barbacoa servida con tortillas hechas a mano, consomé caliente y salsas de receta secreta que potencian su sabor. Entre los lugares más recomendados para probarla están los puestos del mercado municipal, donde los cocineros locales han perfeccionado su técnica durante generaciones, garantizando una experiencia gastronómica auténtica e inolvidable.
Te podría interesar
¿Qué puedes hacer en Cuetzalan?
Más allá de su exquisita barbacoa, Cuetzalan ofrece una gran variedad de actividades turísticas. Puedes recorrer sus calles empedradas adornadas con construcciones coloniales, visitar la Parroquia de San Francisco de Asís y maravillarte con la arquitectura de la Iglesia de los Jarritos.
Para los amantes de la naturaleza, las grutas y cascadas de la región, como las Cascadas Las Brisas y la Gruta de Atepolihui, son destinos imperdibles, además, el tianguis dominical de Cuetzalan es una excelente oportunidad para conocer la cultura local, comprar artesanías y probar otros platillos tradicionales como los tlayoyos y el café de altura.