Existe un Municipio de Hidalgo en donde preparan la mejor Barbacoa, pues como todos sabemos, la gastronomía hidalguense es reconocida por su rica tradición culinaria, y entre sus platillos más emblemáticos destaca un manjar que es cocinado lentamente en hornos de tierra y envuelto en pencas de maguey que ofrece un sabor inigualable que ha conquistado paladares locales y extranjeros.
Si eres amante de la buena comida y deseas vivir una experiencia auténtica, debes darte una escapada y conocer el Municipio de Hidalgo donde se sirve la mejor barbacoa. Es importante resaltar que, aunque es considerado el candidato perfecto para ser nombrado un Pueblo Mágico, la realidad es que aún no consigue este título.
¿Cuál es el Municipio de Hidalgo donde venden la mejor barbacoa?
Actopan, conocido como la 'Cuna de la Barbacoa', se ha consolidado como el destino predilecto para degustar la auténtica barbacoa hidalguense. Este municipio celebra anualmente la Feria de la Barbacoa y el Ximbó, un evento que reúne a los más destacados productores locales y atrae a visitantes de todo el país.
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La barbacoa de Actopan se caracteriza por su preparación tradicional con carne de borrego cocida en hornos de tierra con leña de mezquite, lo que le confiere un sabor y textura únicos, además, el ximbó, un platillo que combina carnes y vegetales envueltos en penca de maguey y cocidos al horno, es otra delicia que no puedes dejar de probar durante tu visita.
¿Qué puedes hacer en Actopan?
Actopan se encuentra ubicado en el corazón de Hidalgo, este Municipio con sabor ofrece una combinación de delicias culinarias, arquitectura colonial y paisajes naturales como:
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El principal atractivo de Actopan es su exquisita barbacoa, cocida en hornos de tierra con pencas de maguey, lo que le da un sabor único, es por eso que si lo visitas en julio, no te puedes perder la Feria de la Barbacoa y el Ximbó, un evento donde los mejores cocineros muestran sus especialidades.
En cuanto a patrimonio, destaca el Ex Convento de San Nicolás de Tolentino, una joya del siglo XVI con impresionantes frescos y un claustro que te transporta al pasado. También puedes recorrer el Centro Histórico, con su pintoresca plaza y mercado tradicional.
Si prefieres la naturaleza, a pocos kilómetros se encuentran las Grutas de Xoxafi, donde podrás practicar senderismo y rappel en un entorno impresionante.