Las 4 mejores recetas para cocinar romeritos en Navidad, que todos deben probar aunque sea una vez

Los romeritos son una tradición de la cocina mexicana que no puede faltar en las cenas navideñas. Este platillo, que combina romerito con papas, nopales y un delicioso mole, es uno de los más esperados de la temporada. Si estás buscando ideas para incorporar los romeritos en tu mesa navideña, te presentamos las 4 mejores recetas que debes probar aunque sea una vez. ¡Sorprende a tus seres queridos con estos platillos llenos de sabor y tradición!

Romeritos con Mole Poblano

Los romeritos con mole poblano son una receta clásica de la cocina mexicana. Esta combinación perfecta de romeritos, mole y papas es ideal para la Navidad. Para preparar esta receta, necesitas hervir los romeritos y después bañarlos con un mole poblano espeso y sabroso. Agrega papas cocidas y nopales al gusto para darle un toque fresco y crujiente.

Ingredientes:

• 500 g de romeritos
• 3 papas medianas
• 3 nopales
• 1/2 taza de mole poblano
• Aceite
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. Cocina los romeritos en agua con sal hasta que estén tiernos.
2. Cocina las papas y corta en trozos pequeños.
3. Asa los nopales y córtalos en tiras.
4. Prepara el mole poblano según las instrucciones del paquete.
5. En una sartén grande, mezcla los romeritos, papas y nopales, y vierte el mole por encima. Cocina a fuego lento por unos minutos hasta que todo esté bien incorporado.

Romeritos con Camarones, una versión marítima para la Navidad

Para los que buscan una receta más fresca y diferente, los romeritos con camarones son una excelente opción. Esta versión le da un giro marino al platillo tradicional y combina el sabor del marisco con la tierra de los romeritos y papas. Es un platillo delicioso y lleno de sabor que sorprenderá a todos en tu mesa navideña.

Ingredientes:

• 500 g de romeritos
• 300 g de camarones pelados
• 2 papas
• 3 dientes de ajo
• 1/2 taza de crema
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Cocina los romeritos en agua con sal hasta que estén tiernos.
2. Pela y corta las papas en cubos pequeños, luego fríelas hasta que estén doradas.
3. En una sartén, sofríe los camarones con ajo picado en aceite de oliva.
4. Mezcla los romeritos, papas y camarones, y agrega la crema para darle una textura suave.
5. Cocina a fuego bajo por unos minutos y sirve caliente.

Romeritos con verduras, la opción vegana para la Navidad

Para aquellos que prefieren opciones vegetarianas o veganas, los romeritos con verduras son una excelente alternativa. Sin carne ni mariscos, este platillo es igual de sabroso y lleno de nutrientes. La mezcla de verduras, mole y romeritos es una opción ligera pero deliciosa para tu cena navideña.

Ingredientes:

• 500 g de romeritos
• 2 zanahorias
• 1 calabaza
• 2 papas
• 1/2 taza de mole
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Cocina los romeritos y las papas en agua con sal hasta que estén tiernos.
2. Corta la zanahoria y calabaza en trozos pequeños.
3. Sofríe las verduras en aceite de oliva hasta que estén cocidas pero firmes.
4. Agrega el mole y mezcla bien con las verduras y los romeritos.
5. Cocina a fuego bajo durante unos minutos para que todos los sabores se integren bien.

Romeritos con tortitas de camarón, un toque navideño y delicioso

Si buscas un platillo con un toque más festivo, los romeritos con tortitas de camarón son una opción fantástica. Las tortitas de camarón le dan un sabor único al platillo, y al combinarlas con el mole y los romeritos, tendrás una receta deliciosa y muy representativa de la temporada navideña en México.

Ingredientes:

• 500 g de romeritos
• 200 g de camarones secos
• 2 papas
• 1/2 taza de mole
• Aceite

Instrucciones:

1. Cocina los romeritos y las papas en agua con sal hasta que estén listos.
2. Rehidrata los camarones secos en agua caliente y muele hasta obtener una pasta.
3. Forma pequeñas tortitas con la pasta de camarón y fríelas en aceite hasta que estén doradas.
4. Baña los romeritos con el mole y mezcla con las tortitas de camarón.
5. Sirve caliente y disfruta de este platillo lleno de tradición y sabor.