Navidad 2024: Aprende a preparar el delicioso Clericot con un toque especial de Jamaica

El clericot es una bebida refrescante y perfecta para compartir en reuniones y qué mejor que prepararla que en la cena de Navidad, ya que durante estas fiestas abundan los platillos ricos y pesados. El clericot se convierte en una opción ligera y refrescante que equilibra la comida. 

Si tienes planeado preparar esta bebida, te recomendamos ponerle un toque secreto, la jamaica, la cual hará aún más especial tus reuniones y sobre todo, dejarás impresionados a todos, por lo que aquí te dejo una receta fácil para preparar este delicioso clericot con un giro único.

¿Cómo preparar el Clericot con un toque de jamaica?

Para un buen Clericot, es más sencillo de lo que parece, pues no requiere técnicas complicadas. Aquí te dejamos la receta.

Ingredientes:

• 1 litro de agua
• 1 taza de flores de jamaica
• 2 tazas de vino tinto (puedes elegir uno frutal o semi-seco)
• ½ taza de jugo de naranja
• 2 cucharadas de azúcar o al gusto (opcional)
• 1 manzana roja (en cubos pequeños)
• 1 pera (en cubos pequeños)
• 1 naranja (en rodajas finas)
• 1 durazno (en cubos pequeños)
• 1 taza de uvas partidas a la mitad
• Hielo al gusto
• Refresco de limón o agua mineral (opcional para un toque burbujeante)

Preparación

Infusión de jamaica:

• Hierve el litro de agua y agrega las flores de jamaica.
• Cocina a fuego bajo durante 5-7 minutos hasta obtener una infusión concentrada.
• Cuela y deja enfriar por completo.

Preparación del clericot:

• En una jarra grande, mezcla la infusión de jamaica fría con el vino tinto y el jugo de naranja.
• Si prefieres un toque más dulce, agrega azúcar y mezcla hasta que se disuelva.

Añade la fruta:

• Agrega las frutas picadas (manzana, pera, naranja, durazno y uvas) a la mezcla.
• Revuelve suavemente para que los sabores se integren.

Enfría y sirve:

• Añade suficiente hielo a la jarra.
• Si deseas un clericot burbujeante, incorpora un poco de refresco de limón o agua mineral justo antes de servir.

Consejos para preparar un buen Clericot

Deja reposar el clericot en el refrigerador por al menos 30 minutos para que las frutas absorban el sabor. Al servir, puedes decorar los vasos con una rodaja de naranja o una ramita de hierbabuena para darle un toque especial.

El clericot complementa perfectamente los sabores típicos de la Navidad, como el pavo, los romeritos, el bacalao y los postres como buñuelos o panettone. No te olvides de su presentación, sabor y adaptabilidad lo convierten en una excelente elección para cualquier mesa navideña.