Si eres fan del tepache y estás buscando dónde refrescarte con esta bebida tradicional mexicana, hay varias opciones en la Ciudad de México donde lo sirven bien frío y con recetas artesanales.
¿Cuáles son los mejores lugares para beber tepache en la CDMX?
Algunos lugares recomendados por Time Out combinan calidad, historia y muy buenas reseñas. Uno de los sitios más reconocidos es Tepachería El Oasis, que desde 1960 ha perfeccionado su receta artesanal.
El tepache que ofrecen se elabora con métodos tradicionales y tiene un sabor único que ha conquistado a generaciones. Puedes visitarla en Dr. Arce 45, colonia Doctores, Cuauhtémoc.
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Otra excelente opción es El Borrego Viudo, conocido por sus tacos, pero que también destaca por su tepache. Con más de 42,000 reseñas y una calificación promedio de 4.2 estrellas en Google Maps, este lugar ubicado en Av. Revolución 241, colonia Tacubaya, es ideal para acompañar la bebida con buena comida.
También puedes visitar Eno, un restaurante ubicado en Petrarca 258, Polanco. Aquí no solo vas a encontrar tepache delicioso, sino también platillos ideales para acompañarlo. Tiene una calificación de 4.2 estrellas y reseñas positivas sobre la atención y el ambiente.
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¿Qué es el tepache y cuál es su origen?
El tepache es una bebida fermentada elaborada a partir de frutas, especialmente piña, combinada con piloncillo y agua. De acuerdo con Larousse Cocina, esta preparación tradicional se consume en todo México, pero su versión más antigua era a base de maíz, tal como se hacía en la época prehispánica.
Hoy en día, en algunos estados como Oaxaca, Sonora y Veracruz, todavía se conserva esa forma original de preparación. Sin embargo, la variante con piña es la más extendida, y se ha convertido en una opción popular para quienes buscan algo refrescante y natural.
Aprovecha la temporada de calor para probar un tepache frío en alguno de estos lugares recomendados de la CDMX y disfruta de una bebida tradicional con historia y mucho sabor.