5 alimentos que tienen MÁS vitamina C que las naranjas

La vitamina C es esencial para el cuerpo, ya que ayuda en el crecimiento, la reparación de tejidos y fortalece el sistema inmunológico. Aunque los cítricos, como las naranjas y limones, son fuentes populares, existen otros alimentos ricos en vitamina C que puedes incluir en tu dieta. Aquí te compartimos cinco alternativas para que mantengas tus niveles de vitamina C sin depender únicamente de los cítricos.

1. Pimientos rojos

Sorprendentemente, los pimientos rojos contienen incluso más vitamina C que algunas frutas cítricas. De acuerdo con la Clínica Mayo, una taza de pimientos rojos picados puede satisfacer la recomendación diaria de vitamina C para un adulto, aportando beneficios antioxidantes que ayudan a la salud de la piel y el sistema inmunológico.

2. Brócoli

El brócoli es otro vegetal rico en vitamina C que también ofrece fibra y vitamina K. Cocido al vapor es ideal, ya que este método ayuda a conservar la vitamina C, según MedlinePlus. Incluir una porción de brócoli en tus comidas te brindará los nutrientes necesarios para mantenerte saludable.

3. Fresas

Además de ser deliciosas, las fresas son una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes que favorecen la piel y el sistema cardiovascular. La UNAM recomienda consumir frutas de temporada, como las fresas, ya que son económicas y mantienen un alto nivel nutricional.

4. Papaya

La papaya es una fruta tropical que aporta una gran cantidad de vitamina C. Según MedlinePlus, ayuda en la absorción de hierro, una función especialmente beneficiosa para personas con deficiencia de este mineral.

5. Papas

Las papas, tanto las blancas como las dulces (camotes), son ricas en vitamina C, especialmente cuando se consumen con cáscara. Aportan energía y ayudan en el fortalecimiento de los huesos y dientes, gracias a su contenido en vitamina C, de acuerdo con Mayo Clinic.

Consejos para preservar la vitamina C en los alimentos

Es importante tener en cuenta que la vitamina C es sensible al calor y a la luz, por lo que, según MedlinePlus, lo mejor es consumir estos alimentos crudos o cocidos al vapor para preservar sus beneficios. Ahora tienes más opciones para incluir vitamina C en tu dieta sin depender solo de los cítricos y aprovechar así todos los beneficios de esta vitamina esencial.