Cerveza o vino: ¿Qué bebida es más saludable?

Tanto la cerveza como el vino son dos bebidas alcohólicas ampliamente consumidas que pueden influir en la salud. Ambas han sido estudiadas con el fin de determinar cuál de las dos es menos perjudicial. 

Según investigaciones de Harvard, una de estas bebidas es más saludable y tiene efectos menos nocivos para la salud. Quédate que te contamos todo lo que debes saber. 

¿Cómo se hace la cerveza? 

La cerveza se elabora a partir de malta, lúpulo, agua y levadura. El proceso comienza con la malta, que se macera y hierve con el lúpulo para extraer los sabores amargos. 

Después, se fermenta la mezcla con levadura, lo que convierte los azúcares en alcohol y dióxido de carbono. Finalmente, se deja madurar se filtra antes de embotellar. 

¿Cómo se hace el vino? 

El vino se elabora a partir de las uvas, que primero se cosechan y se prensan para extraer su jugo. Luego, el jugo se fermenta con la levadura, lo que trasforma los azúcares en alcohol.

Después de la fermentación, el vino se deja madurar en tanques para desarrollar sus sabores. Finalmente, se filtra, se embotella y se deja reposar antes de su consumo. 

¿Qué es más saludable el vino o la cerveza? 

Según expertos de Harvard, el vino es más saludable que la cerveza debido a sus antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a reducir el colesterol y proteger el corazón. Además, el consumo moderado de vino ha demostrado tener efectos positivos. 

Por otro lado, la cerveza también tiene beneficios, pero en menor medida, especialmente en lo que respecta la salud ósea. Ambos deben consumirse con moderación para evitar los riesgos asociados al alcohol.