La prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants 2024 ha sido publicada, destacando a tres restaurantes mexicanos entre los mejores del mundo. Este ranking, esperado por chefs y amantes de la gastronomía, se celebró este año en Las Vegas, reconociendo la excelencia culinaria a nivel global.
Rosetta (Puesto 34) Creado por Elena Reygadas.
Entre los seleccionados, Rosetta ocupa el puesto 34. Creado por Elena Reygadas, ofrece delicias como tacos de col rizada y tamal de camote. Comer aquí cuesta alrededor de 835 pesos por persona.
Pujol (Puesto 33) a cargo del Chef: Enrique Olvera.
Por su parte, Pujol, del chef Enrique Olvera, se ubicó en el lugar 33, a pesar de descender 20 posiciones. Su menú degustación ronda los 4,500 pesos, ofreciendo platillos como ceviche de caracol y tlayuda de chicharrón prensado.
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Quintonil (Puesto 7) a cargo del Chef: Jorge Vallejo
El restaurante Quintonil, liderado por Jorge Vallejo, se destaca dentro del top 10, en el séptimo lugar. Su menú de degustación sin bebidas cuesta 4,500 pesos, pudiendo aumentar hasta 9,000 pesos con maridaje. Platillos como cangrejo moro y chalupa de lengua de res forman parte de su oferta culinaria.
Otros restaurantes mexicanos reconocidos
Además de los restaurantes mencionados, otros establecimientos mexicanos también han sido reconocidos entre los 100 mejores. Fauna, Sud 77 y Alcalde son algunos de ellos, elevando la reputación de la gastronomía mexicana a nivel internacional.
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Para más detalles sobre los mejores restaurantes y sus ofertas culinarias, consulta la lista completa de The World’s 50 Best Restaurants 2024.