La Feria de la Memela ya es considerada una tradición del estado de Puebla, y este año 2024 volvió a ser todo un éxito, pues nuevamente se dieron cita locales y turistas para probar este antojito preparado por cocineras de la Junta Auxiliar La Resurrección, quienes repartieron 200 mil gorditas de manera gratuita como parte de la celebración.
Este evento también conocido como el Festival Gastronómico y Cultural de la Memela es una tradición de La Resurrección, Puebla, y fue precisamente el día de ayer miércoles 3 abril cuando se celebró su edición número 14 con la llegada de miles de visitantes que se unieron a este festejo probando algunos de los sabores de este popular platillo popular.
Foto: X @IMACP
La Feria de la Memela se considera un evento importante para los poblanos pues este antojito mexicano representa no sólo el motivo de un festival gastronómico, sino también un sustento para muchas familias locales de La Resurrección, quienes dependen de su venta para llevar sus gastos diarios.
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Así se vivió este evento en 2024
Esta tradicional feria llegó al 2024 con grandes expectativas, pues se esperaba que fuera la más grande desde su primera edición, con la producción de más de seis toneladas de masa (el ingrediente base para preparar las gorditas y las memelas), aproximadamente seis mil litros de salsa, una tonelada de manteca y una tonelada y media de queso.
De esta forma, para la Feria de la Memela de este año se dieron cita más de 70 cocineras de la localidad, quienes desde la mañana de ayer se dieron cita en la explanada de la Parroquia de La Resurrección del Señor para comenzar con la producción de estos antojitos.
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Además, uno de los principales atractivos de este evento es que se regalaron memelas por la compra de una bebida dentro de la Feria de la Memela, por lo que en esta edición 2024 se calcula que fueron regaladas más de 200 mil gorditas.
Para este evento, según informes locales, fueron instalados 90 puestos, 700 sillas y 100 mesas para que los visitantes del evento pudieran disfrutar de sus antojitos, pues este año también hubo una gran variedad de opciones para prepararlos, incluyendo bistec, chicharrón, pechuga de pollo, entre otros.
¿Qué otros festejos se llevan a cabo?
Este popular evento regional de Puebla coincide precisamente con la festividad del Santo Patrón de la Resurrección, razón por la cual, además de la Feria de la Memela, también se llevan a cabo otras actividades religiosas a lo largo de la semana, tales como procesiones, cohetes y pirotecnia.
vcz.