El Día de Muertos 2025 se acerca con su magia ancestral, transformando las calles de CDMX en un tapiz de cempasúchil y aromas dulces.
Este año, la tradición cobra vida con ofrendas vibrantes en el Zócalo y panteones iluminados, donde el pan de muerto reina como símbolo de unión entre vivos y difuntos.
En CDMX, esta delicia esponjosa no solo endulza las veladas familiares, sino que evoca recuerdos profundos durante las celebraciones del 1 y 2 de noviembre.
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Prepárate para una temporada donde el pan de muerto en CDMX eleva las festividades, aquí te presentamos los mejores 5 lugares para saborear la esencia mexicana.
¿Por qué se llama Pan de Muerto?
El pan de muerto no es solo un dulce; su nombre encierra una historia que trasciende siglos, sus raíces se hunden en la época prehispánica, cuando los mexicas ofrecían el "papalotlaxcalli", un pan de amaranto en forma de mariposa dedicado a Mictecacíhuatl, diosa del inframundo.
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Con la llegada de los españoles en el siglo XVI, esta tradición se sincretizó con el Día de Todos los Santos, incorporando trigo y azúcar para simbolizar la eucaristía católica.
Los "huesitos" cruzados en la superficie representan el ciclo de la vida y la muerte, mientras que el polvo de azúcar evoca lágrimas o cenizas rituales.
En CDMX 2025, panaderos reinventan esta herencia con versiones veganas o infusionadas con cacao chiapaneco, manteniendo el espíritu de ofrenda.
Esta fusión cultural explica por qué el pan de muerto guía las almas en las procesiones del Día de Muertos, convirtiéndolo en un puente eterno entre mundos.
5 panaderías poco conocidas en CDMX para saborear un pan de muerto exquisito
En CDMX, el pan de muerto brilla en rincones ocultos donde la artesanía supera la fama, aquí, te presentamos cinco panaderías poco conocidas que deleitarán tu paladar este Día de Muertos 2025:
Pancracia (Colonia Roma):
Esta joya artesanal usa masa madre fermentada lentamente, resultando en un pan de muerto esponjoso con notas intensas de naranja y azahar. Su versión con ajonjolí caramelizado añade un crunch innovador, perfecta para ofrendas minimalistas.
Alpaca Bakery (Colonia Nápoles):
Abierta desde las 4 a.m., ofrece un pan de muerto tradicional con corteza dorada y miga suave, equilibrado por toques de mantequilla. Poco transitada por turistas, es ideal para probar su relleno sorpresa de mamey, un guiño a sabores oaxaqueños.
Peltre Lonchería (Centro Histórico):
Sorprende con un pan de muerto no convencional, alto en calidad y sabor, incorporando esencia de cempasúchil para un aroma floral único. Su enfoque en desayunos la mantiene bajo el radar, pero eleva la tradición con texturas crujientes.
Pan Para Todos (San Ángel):
Especializada en panes rústicos, cubre su pan de muerto con cenizas de totomoxtle y azúcar, evocando raíces indígenas. El relleno de crema de galleta lotus lo hace adictivo, una opción creativa para veladas en panteones como Mixquic.
Gran Café Victoria (Iztapalapa):
En este spot bohemio con noches de DJ, el pan de muerto se hornea con pasión local, destacando por su firmeza exterior y suavidad interior. Prueba el de caramelo salado, una fusión moderna que redefine el clásico en CDMX.
El Día de Muertos 2025 invita a redescubrir el pan de muerto más exquisito en CDMX, honrando tradiciones con cada bocado aromático y simbólico y estos 5 lugares, te aseguran ofrecerte un pan auténtico y exquisito, que te va a cautivar.