Si estás buscando un destino poco conocido, rodeado de naturaleza, cultura y gastronomía única, pero sin tener que viajar demasiado lejos de la CDMX, hay un lugar que deberías tener en el radar. Este Pueblo Mágico, ubicado en el corazón de la Sierra Gorda queretana, esconde entre sus montañas aguas tibias, una presa de importancia ecológica internacional, misiones coloniales declaradas Patrimonio de la Humanidad y platillos tradicionales que te harán querer volver.
¿Cuál es el Pueblo Mágico con aguas tibias?
Se trata de Jalpan de Serra, en el estado de Querétaro, un destino que combina naturaleza, historia y aventura. Es considerado el corazón de la Sierra Gorda, y ha sido nombrado Pueblo Mágico por su riqueza cultural y belleza escénica. Uno de sus mayores atractivos es la Presa Jalpan, un humedal protegido como Sitio Ramsar desde 2004, que recibe aves migratorias y ofrece actividades recreativas como pesca, paseos en lancha y senderismo.
Este pequeño paraíso destaca también por sus aguas tranquilas y templadas, ideales para un descanso rodeado de montañas. Su clima agradable y la calidez de su gente lo convierten en un lugar ideal para desconectarse del estrés urbano.
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¿Qué hacer en Jalpan de Serra?
Jalpan es un destino para todos los gustos. Para los amantes del arte y la historia, las misiones franciscanas fundadas por Fray Junípero Serra son imperdibles; estas joyas del barroco fueron declaradas Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 2003.
Si prefieres el contacto con la naturaleza, puedes explorar cuevas, nadar en ríos, hospedarte en cabañas ecológicas o visitar su zona arqueológica. También puedes relajarte en el Parador Ecoturístico, donde hay opciones de alojamiento rodeadas de bosques y caídas de agua.
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En cuanto a la gastronomía, es imposible resistirse a los sabores locales: gorditas de plátano, enchiladas serranas, cecina con acamayas, pan de pulque y el tradicional tamal zacahuil, acompañado de un atole de guayabilla o de maíz de teja. Como diría “Remy” en "Ratatouille", este es un destino donde “el buen gusto y la tradición se encuentran”.
¿Cómo llegar a Jalpan de Serra?
Aunque está un poco más alejado que otros destinos cercanos a CDMX, Jalpan de Serra bien vale el viaje de 4 a 5 horas por carretera:
- En autobús: Desde la Terminal Central del Norte puedes tomar un autobús directo a Jalpan. El trayecto dura aproximadamente 6 horas y el boleto cuesta entre $410 y $550 pesos.
- En coche: Conduce por la carretera México–Querétaro hasta llegar a la Sierra Gorda. Son alrededor de 325 km que se recorren en unas 4 horas y 45 minutos. Considera el costo de casetas y gasolina (aproximadamente $651 a $941 pesos).
Un Pueblo Mágico con aguas tibias, paisajes impresionantes y una herencia cultural que te sorprenderá. La próxima vez que pienses en una escapada desde CDMX, considera ir más allá de lo típico y aventúrate a descubrir esta joya queretana que muchos aún no conocen.