Ubicado entre el Mar de Cortés y la Sierra de la Giganta, se encuentra una joya escondida en Baja California Sur, que no solo cautiva por su belleza natural e historia, sino también por su exquisita gastronomía marina y su vibrante escena de cerveza artesanal.
Este Pueblo Mágico es el destino ideal para los amantes del mar, la cocina local y las experiencias auténticas del norte de México.
¿Qué comer en Loreto, Baja California Sur?
Si hay un platillo que define a Loreto, son sin duda las almejas tatemadas, una tradición gastronómica que se remonta a generaciones de pescadores y comunidades originarias de la región, preparadas sobre piedras calientes, cubiertas con ramas y arena para cocerse al vapor con su propio jugo, estas almejas representan un sabor único del Golfo de California.
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Este platillo se puede disfrutar en mercados locales, restaurantes de mariscos e incluso en fogatas a la orilla del mar, donde los loretanos comparten esta experiencia culinaria con los visitantes, las almejas chocolatas, propias de esta zona, son valoradas no solo por su sabor sino también por su frescura, suelen servirse con salsa de chile serrano, limón y un toque de sal de mar, haciendo de cada bocado un homenaje al océano.
Además, la pesca responsable y la cercanía con las zonas de extracción garantizan que el producto sea de alta calidad, convirtiendo a Loreto en un referente nacional para los fanáticos de los mariscos.
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La mejor cerveza artesanal de México
En los últimos años, Loreto ha vivido un auge en la producción de cerveza artesanal, impulsado por jóvenes emprendedores y cerveceros locales que buscan poner en alto el nombre del pueblo a través de sabores únicos, cervecerías como El Zopilote Brewing Company y La Micro Cerve ofrecen una amplia gama de estilos, desde IPAs hasta stouts con notas de cacao y café local.
Estas bebidas artesanales se producen en pequeños lotes con ingredientes frescos y a menudo incorporan toques regionales como sal marina, cítricos de la zona o incluso infusiones con hierbas del desierto, maridar una cerveza loretana con unas almejas tatemadas o un ceviche fresco se ha convertido en uno de los mayores placeres para quienes visitan este rincón de Baja California Sur.
Además de sus sabores, la experiencia cervecera en Loreto se enriquece con eventos comunitarios, catas guiadas y la cálida hospitalidad de los locales, todo esto convierte a este pueblo mágico no solo en un destino gastronómico de primer nivel, sino en un punto clave para los entusiastas del turismo cervecero en el norte de México.
Loreto, Baja California Sur, no solo destaca como Pueblo Mágico por su belleza natural y riqueza histórica, sino también por ofrecer las mejores almejas tatemadas y una vibrante cultura de cerveza artesanal, si buscas un destino único para disfrutar de mariscos frescos y sabores auténticos, esta es la parada obligada en el norte de México.