Después de que en su conferencia de prensa matutina del pasado jueves 3 de abril, la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo anunciara el chocolate del Bienestar y se desatara una controversia por los tres sellos de advertencia con los que cuenta, la mandataria fue cuestionada sobre cuanta azúcar tiene este producto, aquí te compartimos lo que dijo.
Antes de eso, hay que recordar que estos octágonos de color negro en los productos alimenticios nos indican exceso de calorías, grasa o azúcares, además de que existe un rectángulo para avisar del uso de edulcorantes, para no ofrecerlos a los niños, ya que podrían tener efectos negativos.
Ahora, volvamos con el chocolate del Bienestar, que no solamente está en el ojo del huracán por su contenido de azúcar, sino que parece contrario a la medida con la que la presidenta, Claudia Sheinbaum Pardo, busca eliminar la venta de productos chatarra en las escuelas del país.
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Pero, veamos lo que dijo la mandataria sobre el producto que se venderá en las tiendas del Bienestar y que ya se nos adelantó que tendrá varias presentaciones, así lo explicó María Luisa Albores, directora de Alimentación para el Bienestar: "En el caso de una planta procesadora de cacao, una chocolatera, buscamos que al menos produzca los tres formatos que estamos promoviendo: chocolate de mesa, barra, golosina y polvo, principalmente pensado para preparar bebidas con leche”, dijo.
¿Cuánta azúcar tiene el chocolate del Bienestar?
En la mañanera de este viernes 4 de abril del 2025, la presidenta Claudia Sheinbaum respondió a cuánta azúcar tiene el chocolate del Bienestar, esto dijo:
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“Es bajo el contenido. Se le tiene que poner porque así está la norma, pero comparado con los chocolates comerciales, es muchísimo menos lo que tiene, eso es importante, porque por supuesto que el Chocolate Bienestar, pues, no va a estar promoviendo el consumo de azúcar, verdad, pero lleva un poco de azúcar y cómo está esa norma, pues, tiene que tener los sellos”.
Foto: Gobierno de México
Además, la mandataria afirmó que este producto del Gobierno de México es mejor en comparación con los que tenemos en el mercado, ya que su contenido de cacao e ingredientes naturales no se pueden comparar con los que se ofrecen en tiendas de autoservicio o supermercados.
“Tiene un contenido de cacao que ya no tienen los chocolates que se venden en las tiendas de autoservicio, que ya el porcentaje de cacao que tienen es mínimo y tienen muchísimo, pues, mucha grasa para empezar y también mucho contenido químico, colorantes artificiales, en fin”.
Finalmente, Claudia Sheinbaum dijo: “No es posible que un juez conceda una suspensión frente a una norma que busca evitar que niñas y niños consuman comida chatarra en las escuelas. No debería ser”, sobre el amparo otorgado por un juez ante la prohibición de la comida chatarra; sin embargo, hay que ver cuánta azúcar realmente tiene el chocolate del Bienestar según la ley vigente.
¿Cuánta azúcar tiene que tener un producto para tener sello de advertencia?
En México, los productos con menos de 5 gramos de azúcar por cada 100 gramos de sólidos o 2.5 gramos por cada 100 mililitros de líquidos se consideran bajos en azúcar, mientras que los productos con más de 22.5 gramos de azúcar por cada 100 gramos o 100 mililitros deben llevar el sello de exceso de azúcares.
Bueno, aunque la presidenta, Claudia Sheinbaum no dijo expresamente cuanta azúcar tiene el chocolate del Bienestar, con solo ver la ley vigente podemos observar que es una cantidad considerable, que otras marcas no tienen, por otro lado, los sellos de "exceso de calorías" y "exceso de grasas saturadas", los encontráremos en cualquiera de ellos, pues, son características del cacao.