Puebla, conocida por su riqueza cultural, gastronómica y arquitectónica, también guarda tesoros naturales que merecen ser explorados, entre ellos, destaca un manantial rodeado de una exuberante naturaleza que promete ofrecerte un espacio de tranquilidad y conexión con el entorno, si buscas escapar del bullicio de la ciudad y disfrutar de un lugar donde el tiempo parece detenerse, este destino es perfecto para ti.
Ubicado en el pintoresco pueblo mágico de Chignahuapan, "Aguas Termales de Chignahuapan" es un destino obligado para los amantes de la buena vida, este lugar, rodeado de la frondosa vegetación de la Sierra Norte, se caracteriza por sus cristalinas aguas termales que emergen de manera natural, ofreciendo propiedades terapéuticas y relajantes.
¿Por qué ir al manantial de Chignahuapan?
El entorno del manantial de Chignahuapan es un espectáculo visual, que se compone de montañas verdes, aire fresco y la calma que solo la naturaleza puede brindar, además, cuenta con instalaciones que permiten disfrutar del agua en piscinas termales, ideales para descansar cuerpo y mente, este destino es perfecto para quienes buscan un escape de fin de semana o simplemente desconectar del ritmo acelerado de la vida cotidiana.
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Además, no solo ofrece relajación, sino también la oportunidad de realizar diversas actividades en contacto con la naturaleza, pues, puedes caminar por los senderos cercanos, explorar los bosques que rodean el lugar o simplemente sentarte a contemplar el paisaje mientras escuchas el sonido del agua fluir, finalmente, un paseo por este pueblo mágico para comer es infaltable.
¿Qué comer en Chignahuapan?
La comida en Chignahuapan es muy variada, pues, aunque claro, está el famoso mole poblano, este pueblo mágico tiene una oferta de delicias incontables, pero, aquí te dejamos seis que creemos, son las que sí o sí tienes que probar en tu visita, vamos con la lista:
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Cecina con enchiladas
Un clásico de la región, la cecina se sirve acompañada de enchiladas rellenas de queso o pollo, bañadas con una deliciosa salsa roja o verde, este platillo es ideal para recargar energías después de explorar el pueblo o el manantial.
Barbacoa de borrego
En los alrededores de Chignahuapan, es común encontrar lugares que preparan barbacoa de borrego cocida en pencas de maguey, la carne es suave, jugosa y está llena de sabor. Se suele acompañar con tortillas hechas a mano y una salsa picante.
Tacos de mixiote
Los mixiotes son otro imperdible de la región. Este platillo consiste en carne adobada, generalmente de pollo, cerdo o carnero, cocida al vapor en una hoja de maguey, los tacos de mixiote son perfectos para comer algo rápido y delicioso.
Mole poblano
Como en todo el estado de Puebla, el mole poblano también tiene su lugar especial en la cocina de Chignahuapan, su sabor rico y especiado, acompañado de arroz y pollo, es una experiencia culinaria que no te puedes perder.
Dulces típicos
Para el postre, no olvides probar los dulces típicos de la región, como las frutas cristalizadas, las alegrías de amaranto y los tradicionales jamoncillos de leche.
Café y pan tradicional
Chignahuapan tiene un clima fresco, lo que hace del café una bebida ideal para disfrutar en la mañana o tarde, acompáñalo con pan recién horneado, como conchas, hojaldras o pan de queso.