El 2 de febrero está a la vuelta de la esquina y, como ya debes saber, tradicionalmente la persona que sacó el muñeco en la Rosca de Reyes tiene que pagar los tamales, es por eso que decidimos preguntarle a la Inteligencia Artificial cuáles son los mejores de México para que los pidas.
Hagamos un pequeño paréntesis y recordemos que no necesariamente para todos estos tipos o sabores del manjar nacional serán dignos ganadores del lugar que la IA les dio en el podio, pero, seamos sinceros, mientras sea gratis y llegue calentito, no le vamos a decir que no.
¿Cuáles son los mejores tamales de México?
Como ya te mencionamos, le preguntamos a la Inteligencia Artificial cuáles son los mejores tamales de México y nos dio una lista de 10 contendientes que pueden ocupar ese lugar, aunque no por sabor, así que los amantes de los rojos, verdes o de dulce, pueden ir guardando sus armas.
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Tamales de Oaxaca
- Características: Envueltos en hojas de plátano, generalmente de masa suave y rellenos de mole negro con pollo o cerdo.
- Dónde encontrarlos: Oaxaca es el lugar ideal, pero también puedes hallarlos en mercados tradicionales de todo el país.
Tamales de elote (dulces)
- Características: Hechos con maíz tierno, son dulces y tienen una textura esponjosa.
- Dónde encontrarlos: Muy populares en el centro del país, especialmente en Michoacán y Puebla.
Tamales de mole
- Características: Rellenos de carne (pollo o cerdo) bañados con mole poblano.
- Dónde encontrarlos: Puebla y regiones cercanas.
Uchepos (Michoacán)
- Características: Similar a los tamales de elote, pero sin azúcar y más húmedos. Se acompañan con crema, queso y salsa.
- Dónde encontrarlos: Michoacán.
Tamales veracruzanos
- Características: Envueltos en hoja de plátano, rellenos de carne con salsa roja o verde.
- Dónde encontrarlos: Veracruz y zonas del Golfo.
Tamales chiapanecos
- Características: Rellenos de carnes como cerdo, pollo o res, acompañados de salsas tradicionales. Se usan hojas de plátano y especias locales.
- Dónde encontrarlos: Chiapas.
Corundas (Michoacán)
- Características: Triangulares, envueltas en hojas de maíz, y se acompañan con crema, queso fresco y salsa.
- Dónde encontrarlas: Michoacán.
Tamales canarios (dulces)
- Características: Tamales esponjosos hechos con mantequilla, huevo y harina de arroz. Son dulces y amarillos.
- Dónde encontrarlos: Principalmente en Michoacán.
Tamales norteños
- Características: Más pequeños y compactos, rellenos de carne seca o machaca, típicos del norte de México.
- Dónde encontrarlos: Nuevo León, Coahuila y Chihuahua.
Tamales de ceniza (Morelos)
- Características: Elaborados con masa nixtamalizada y ceniza, típicos de ceremonias tradicionales.
- Dónde encontrarlos: Regiones rurales de Morelos.