La familia de Guillermo Ochoa es conocida gracias a su famoso restaurante “Tortas Don Polo”, un negocio fundado por Leopoldo Sánchez Preciado (tío de Memo Ochoa) que cuenta con más de 60 años de existencia y cuyo giro ofrece gran variedad de desayunos, jugos, panes y su principal especialidad, las tortas.
Memo Ochoa, creador de la Torta Suiza
En una reciente entrevista, el portero confesó que ‘por su culpa’ se creó la Torta Suiza, la cual va acompañada de frijoles, aguacate y mantequilla. Esta combinación de ingredientes forma parte de los sabores favoritos del arquero, por lo que constantemente le pedía este platillo a su padre y a su tío.
“Hay una (torta) que se hizo, de hecho, por culpa mía. Yo se la pedía mucho a mi papá, le decía ‘Oye, me gusta mucho con (estos ingredientes); combínale los cuatro quesos’, y terminó siendo ahora la torta suiza, que es una de mis favoritas”, narró.
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“Tortas Don Polo”, el famoso negocio de la familia de Memo Ochoa
Guillermo Ochoa confesó sentirse muy orgulloso de este restaurante, pues se ha colocado entre los favoritos de los clientes. “Es un restaurante que tiene más de 65 años… eso quiere decir algo, y el que siga vigente, el que siga la gente visitándolas es espectacular”, expresó.
Este negocio, que un principio fungía solamente como un local, actualmente cuenta con 3 sucursales en diferentes puntos de la Ciudad de México (Félix Cuevas, Parque Hundido y Plutarco Elías Calles).
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“Es un lugar que aparte te vende comida típica mexicana, desayunos mexicanos huevos rancheros, huevos caporales; puedes tener tamales, chilaquiles, pan dulce recién hecho que tiene la panadería ahí mismo. La especialidad es la torta, pero lo demás es muy rico”, aseguró Memo Ochoa.
Cabe mencionar que "Tortas Don Polo" abre los 365 días del año y ofrece precios y horarios muy accesibles para sus comensales.
¿Te animarías a probar la Torta Suiza que Memo Ochoa creó en "Tortas Don Polo"?