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Este es el VERDADERO origen del ponche de frutas de Navidad, ¿Es mexicano?
La deliciosa bebida típica de las fiestas navideñas no es de México, aquí te contamos su historia y te dejaos una receta.
Hoy te vamos a contar el verdadero origen del ponche de frutas de Navidad, seguramente te estás preguntando, ¿No es mexicano?, bueno, acompáñanos a descubrirlo, además, te dejaremos una receta y te hablaremos un poco de su información nutricional para que lo adaptes a tu dieta.
Comencemos por decir que realmente el país que inventó esta deliciosa bebida fue uno muy lejano, ya que los expertos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) dicen que: "El ponche de frutas se originó en la India; contenía alcohol, agua, azúcar, limón y té".
Además, agregan que "en México, la receta original contiene frutas, especias, piloncillo y a veces flor de jamaica", dando como resultado el ponche de frutas de Navidad que conocemos y que tanto nos gusta consumir desde que los ingredientes están disponibles en el mercado cada año.
Beneficios del ponche de frutas de Navidad
Los beneficios del ponche de frutas de Navidad son, según la UNAM, que: "ayuda a prevenir resfriados o padecimientos respiratorios y aporta fibra. Se sugiere no agregar azúcar o piloncillo debido a la dulzura natural de los ingredientes", además, la jefa de la carrera de nutriología de la FES Zaragoza, "recomienda limitar el consumo de ponche a uno o dos vasos al día para evitar el exceso calórico".
- INGREDIENTES:
- Tejocotes
- Manzanas cortada en gajos
- Guayabas cortada en gajos
- Tamarindo
- Ciruela pasa
- Jamaica
- Canela
- Cañas peladas y cortadas en tiras de 12 cm
- Ralladura de naranja
- Pasitas
- Anís de estrella
- Piloncillo
- PREPARACIÓN:
Coloca agua en una olla grande, añade el piloncillo, la canela, el anís de estrella, la ralladura de naranja y deja hasta que hierva y todo vaya soltando su sabor, cuando esto pase, retira las rajas de canela, la naranja y el anís de la olla, para esto puedes ayudarte con una cuchara larga.
Posteriormente, se pueden agregar los demás ingredientes, ahora solo debes esperar entre 30 y 40 minutos para que se liberen los sabores y se mezclen en la bebida que tanto nos gusta.
Información nutricional del ponche de frutas de Navidad
Como vimos unas líneas atrás y antes de darte el desglose de la información nutricional del ponche de frutas de Navidad, recordemos que la experta de la UNAM recomienda no tomar más de dos tazas, pero oye, por un día de excesos, no aumentarás mucho de peso, así que disfruta.
- Tamaño de la porción 240 ml
- Energía 114 kcal
- Proteína 0.15 g
- Hidratos de carbono 28.8 g
- Fibra 0.2 g
- Azúcar 5.88 g
- Grasa 0.03 g
- Colesterol 0 mg
- Sodio 10 mg
- Potasio 32 mg